Khoai lang tím; Đường mật hoặc đường thốt nốt; Nước cốt dừa.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím hấp chín, bóc bỏ vỏ, một phần thái miếng nhỏ cỡ viên xúc xắc, một phần dùng rây hoặc máy xay sinh tố nghiền nhuyễn.
Bước thứ hai(2): Chế thêm chút nước vào phần khoai đã nghiền, bắc lên bếp, thêm đường mật vào nấu cho tan. Nếu có đường thốt nốt món chè của chúng ta sẽ có mùi vị đặc sắc hơn.
Bước thứ ba(3): Đường tan, các bạn trút phần khoai đã xắt nhỏ vào quấy nhẹ tay kẻo vỡ hết khoai. Múc ra cốc, rưới nước cốt dừa. Chè dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Món chè khoai lang tím cốt dừa hấp dẫn quá bạn nhỉ. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
